【マクドナルド】ローストビーフバーガー、成型肉だった!? マック広報の説明はこちら・・・

1: ばーど ★ 2017/08/16(水) 09:33:32.67 ID:CAP_USER9

 日本マクドナルドが2017年8月9日から販売している「東京ローストビーフバーガー」に、ある疑惑が浮上することになった。実は豚肉を使っているのではないか、というものだ。

同社は肉はビーフ100%に間違いないとし、8月14日に豚肉は「調味液として使用」と商品紹介ページに記した。しかし今度は、別の疑問の声が上がることとなった。

■アレルギー情報に「豚肉:ローストビーフ」

「東京ローストビーフバーガー」について公式サイトでは、以下のように説明されている。

「肉の旨みをしっかり感じるローストビーフと、ジューシーな100%ビーフパティを、バゲット風バンズでサンドしたバーガーです」

ところが「これはローストビーフといえるのか?」という疑問があがった。ホームページに紹介されているアレルギー情報に、「豚肉:ローストビーフ」という表示があったからだ。そのため、

「チャーシューだったんか」
「ロースとビーフだろ」
「牛肉と豚肉を混ぜたものをローストビーフ表示してるのか?」

などといったことが掲示板に書き込まれちょっとした騒動になった。

J-CASTニュースが8月14日に日本マクドナルドに取材したところ、ビーフ100%のローストビーフであり、調味液に豚を使っていると説明し、この日、

「豚肉:ローストビーフ(調味液として使用)」

と表記変更をしたと説明した。

「豚肉疑惑」は誤解だったわけだが、しかしこのローストビーフ、スーパーなどで売っているものとかなり違っている。ローストビーフはイギリスの伝統的な料理で、一般的には大きな牛の肉の塊をそのままオーブンで焼いて薄くスライスして食べる。同社広報に、同バーガーの肉はどのように作ったのかと質問したところ、提供する肉の形や量を均一にするため、牛肉を重ね合せて形を整えスライスしているのだと説明した。

製品化する際に調査・確認の上で商品名を決めた

つまり、この肉は肉の塊を繋ぎ合わせた成型肉であるのだが、実は肉の塊を繋ぎ合わせたローストビーフは食品衛生法違反になる。思い出すのは13年11月に起きた京都の料亭「京都吉兆」の「京都牛ロースト」。牛の同一部位のブロック肉同士を結着剤でつける方法を採用していたとし、食品衛生法に違反したため自主回収した。

J-CASTニュースが14日に厚生労働省に取材したところ、ローストビーフは特定加熱食肉製品にあたり、肉を繋ぎ合わせたものをローストビーフとして販売することは禁止されていると説明した。火の通りが悪い場合など食中毒を起こす危険があるからだという。マックのローストビーフも違反になるのか。厚労省の担当者は、

「ハンバーガーの食材の一部に使われている、といった個別の案件は調査しなければわかりません。商品名でもありますし、名前だけローストビーフと付けているだけの『別物』という場合もあります」

と語った。

J-CASTニュースがこの件についてマック広報に話を聞いてみたところ、使っている肉は「特定加熱食肉製品」とは別の物であり、さらにしっかりと加熱しているため何の問題もない、ということだった。それでは、この肉はローストビーフとは別物なのではないか、と質問したところ、

「ローストビーフといっても様々な解釈があり、当社では製品化する際に調査、確認の上でこの商品名を決めましたのでローストビーフとして販売しております」

ということだった。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170814-00000009-jct-soci

★1の立った日時 2017/08/15(火) 06:50:36.11

※前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1502820314/

2: 名無しさん@1周年 2017/08/16(水) 09:35:05.39 ID:cm7Q4MIN0
観測するたびに名称が変わるシュレディンガーのローストビーフ

3: 名無しさん@1周年 2017/08/16(水) 09:35:22.48 ID:ftO3pOzA0
バカ家族や味オンチに食べさせとけばいいよ

4: 名無しさん@1周年 2017/08/16(水) 09:35:31.83 ID:XOQfm+rA0
牛肉100%といっても様々な解釈がある

5: 名無しさん@1周年 2017/08/16(水) 09:36:09.51 ID:uq3snPFv0
学んでないねぇ

6: 名無しさん@1周年 2017/08/16(水) 09:36:13.96 ID:pwmzW5WF0
お金と言っても様々な解釈がある
って言って
代金をこども銀行のおもちゃで支払うのもアリだよね?

7: 名無しさん@1周年 2017/08/16(水) 09:36:29.90 ID:6WErzMY+0
>>1

8: 名無しさん@1周年 2017/08/16(水) 09:36:33.50 ID:47wbUniE0
マックとか、たまに食おうかと思って店の中を見ると、土方と金髪デブ女が並んでるんで、大抵そこで止める。

9: 名無しさん@1周年 2017/08/16(水) 09:37:27.66 ID:9jMoDhNS0
牛肉100%(骨や内臓を含む)ってことだね

10: 名無しさん@1周年 2017/08/16(水) 09:37:39.76 ID:7hGE+KP/0
ローストビーフの意味を辞書で調べたらですね・・・
何かまるで豚肉を使ってるかのごとく印象操作をするのはやめていただきたい、こういうことでございます

11: 名無しさん@1周年 2017/08/16(水) 09:37:53.91 ID:HzmFmOgc0
国産ビーフといってもいろいろな解釈があるとかいいだしかねん

12: 名無しさん@1周年 2017/08/16(水) 09:38:03.07 ID:7gCGm9sU0

>ローストビーフといっても様々な解釈があり

そんな解釈寡聞として知らないんだが・・・

13: 名無しさん@1周年 2017/08/16(水) 09:38:26.52 ID:SBMEVuiN0
広報自ら解釈が~とか言い出したらキリがなくなる
商品にこだわりが無いんだな

14: 名無しさん@1周年 2017/08/16(水) 09:39:49.11 ID:EYQ6CaHB0

緑肉だって、解釈によっては藻が生えていて健康に良かった可能性だって有る。

どちらにせよ、マック行くやつなんて緑肉食わされても戻ってくる客層なんだから何食わせても大丈夫だよ。今まで通り家畜のエサのような取り扱いでも何混ぜても問題なし。

15: 名無しさん@1周年 2017/08/16(水) 09:40:03.95 ID:wpLLTIAQ0
画像見たけどボロニアソーセージにソックリ

16: 名無しさん@1周年 2017/08/16(水) 09:40:54.66 ID:GX3KWAo10
ジャップお得意の文化やんけ

17: 名無しさん@1周年 2017/08/16(水) 09:41:09.28 ID:YOh8GVTx0
マックVSマクドをローストビーフバーガーVSビーフカツバーガーにすり替えて
商品への言及が多かった方が勝ちという呼び名と無関係なルールをこじつけて
客に宣伝手伝わせようとしてるクソ企業

19: 名無しさん@1周年 2017/08/16(水) 09:41:36.24 ID:/Wh14NFo0
騙せるところまで騙す

20: 名無しさん@1周年 2017/08/16(水) 09:41:36.40 ID:pIiJVlBt0
マックだし、そんなもんだろ
そんなにローストビーフ食べたかったら普通にローストビーフ買って食えよ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

アクセスランキング ブログパーツ